Voor de eerste maal nemen we een monocépage van de Touriga Nacional bij Quinta do Francès in ons gamma op. Een ware voltreffer. Na een korte, koude voorfermentatie, gebeurt de definitieve fermentatie in op een temperatuur van 26°-28° gecontroleerde inox vaten. Daarna volgt een malolactische fermentatie in eiken vaten, waarna uiteindelijk deze uitzonderlijke wijn nog een rustperiode van 14 maanden in nieuwe eiken vaten kreeg. Een uitzonderlijke wijn met body !