Badula Rosé 2019
Food pairing
Voor deze soepele rosé werden de druiven met de hand geplukt en aan de ingang van het wijnhuis zeer nauwkeurig geselecteerd. Als basis voor deze lichte en fruitige rosé werd voor de Touriga Nacional en de Syrah gekozen. De stokken werden destijds aangeplant op arme zanderige gronden in de omgeving : deze gronden zijn uitstekend geschikt voor kwaliteitswijnen. Antonio Ventura, de wijnmaker van het huis, heeft van deze rosé een statement gemaakt. Licht, soepel en fruitig. Een mooie rosé !
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Deze lichtroze rosé wordt in de neus en in de mond gekenmerkt door expressieve aroma's van zowel rijpe, wilde bessen als aardbeien. Het pallet is jeugdig en fris, de aanwezige zuren zorgen voor een opmerkelijke gewaarwording in de mond en die zorgen dan ook voor een elegante en duidelijk aanwezige afdronk.
Specificaties
Wijnhuis: Quinta da Badula
Quinta da Badula is een 20 ha groot familiebedrijf uit Arrouquelas, Rio Mior, Portugal. De wijngaarden zijn gelegen op zachte lichtzanderige hellingen, uitermate geschikt voor de productie van wijnen van hoge kwaliteit. De naam Badula is afkomstig van de vorige eigenaar van het domein, wiens familie ook een bloemenfamilie bleek te zijn. Vandaar de keuze van een bloem op het etiket. En wie god oplet herkent ongetwijfeld de alhier alombekende "poppie" in de afgebeelde bloem. Een prachtige gelijkenis !!!!!!!!!
