MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Cabrita Reserva Branco 2011

"O branco fora de comum"

- "Een buitengewone witte wijn"

Food pairing

Vis
Ideale begeleider voor gekookte vis met sausen (bearnaise, mousline). En asperges!

Een van de toppers van José Manuel Cabrita is deze "Cabrita Reserva Branco 2011". Net zoals de gewone en zeer lekkere "Cabrita Branco" is deze wijn een blend van de traditionele druiven Arinto en Verdelho. Omwille van de houtrijping op franse eiken vaten en dit voor een periode van 12 maanden is deze reserva een complexe, kruidige en geparfumeerde wijn geworden. Daarnaast maakt een opmerkelijke fruitige toets deze wijn compleet en kan hij als een topper en een must voor de wijnliefhebber bestempeld worden.  

aanrader!

Smaakprofiel

Wit: intens, rijk en complex

Kenmerken

Druivenrassen: 
Arinto
Verdelho
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Lagos DOP
Jaargang: 
2011
Prijs: € 14,10

Proefnotitie

Een strogele, intense en heldere reserva die in de neus complex lijkt, kruidige en geparfumeerde toetsen vrijgeeft in de aanvang en in de mobiele fase geuren van perzik en peer. In de mond is er naast de fruitige smaken ook een duidelijke houtimpressie aanwezig. Deze smakelijk wijn is karaktervol en in balans.

Specificaties

Artikelnummer: 20201
Kleur: 
Wit
Alcohol: 
12,50%
Serveertemp.: 
8° - 10°
Op dronk van: 
2013
Op dronk tot: 
2017
Vinificatie: 
Rijping gedurende 12 maanden op totaal nieuwe franse eiken vaten

Wijnhuis: Quinta da Vinha

 

In 1977 verwierf fruithandelaar José André Cabrita de pittoreske "Quinta da Vinha", gesitueerd op het grondgebied van de stad Silves en 6,6 ha groot. Hij startte met de productie van de traditionele Algarve druiven zoals de Crato, de Manteùdo, de Negra-Mole en de Castelão. In 1980 nam zoon José Manuel de leiding over en begon de periode van vernieuwing. Met ondersteuning van consulenten uit de wijnbouw startte hij begin van de jaren 2000 met de herbeplanting van de wijngaarden en de vervanging van de druivenrassen (Aragonez, Arinto, Touriga-Nacional, Trincadeiro, Verdelho). Naast deze aanpassingen nam hij eveneens de beslissing om een aantal belangrijke investeringen uit te voeren: nieuwe gekoelde loods, nieuw machinepark. Door de mensen van "Quinta do Barradas" en "Quinta Joao Clara" erbij te betrekken (deze 3 wijndomeinen liggen op een boogscheut van elkaar), verruimde hij enerzijds de mogelijkheden en beperkte hij daarnaast zijn kostprijs. Dit resulteerde uiteindelijk in prachtige moderne wijnen.   

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Marquês dos Vales Selecta Branco 2017

Deze blend van 6 Portugese druivensoorten is opnieuw een succes in de...

aanrader!
Smaakprofiel:
Wit: licht, fris en fruitig
Prijs: € 9,00
prijs per fles

Quinta do Outeiro Rosé 2014

Steeds meer en meer zoeken de wijnmakers uit de Algarve naar...

Laatste 12 flessen !!!
Smaakprofiel:
Rosé: bleek, strak en mineralig
ja
Prijs: € 7,40
Catalogusprijs: € 8,55
prijs per fles

AS CLARAS Tinto 2015

...

aanrader!
Smaakprofiel:
Rood: stevig, zacht en romig
Prijs: € 10,50
prijs per fles