MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Convento do Paraiso Tinto 2012

""O tinto galante""

- ""Een galante rode wijn""

Food pairing

Rood vlees - Wild
Een krachtige begeleider van wildschotels, ook uitstekend bij rood vlees !

Convento do Paraiso 2012 is het paradepaardje van het huis. Op dit 12ha groot wijnhuis, vooral kalk- en kleigrond, werd op basis van hoodzakelijk 3 wijnen een superblend gerealiseerd.  Naast de sterk aanwezige Cabernet Sauvignon (45%) is vooral de aanwezigheid van de Sousão (40%) zeer opvallend. Tenslotte vormt de onmisbare portugese superdruif, de Touriga Nacional het sluitstuk van deze topper. De druiven werden handgeplukt in kisten van 12 kg en zeer zorgvuldig geselecteerd. Ook de vinificatie (gisting in cubes van roestvrij staal, op temperatuur gecontroleerd en na traditionele maceratie) met vooral een 12-maand durend verblijf op nieuwe Franse eiken vaten biedt deze wijn een uitstekend pallet aan geuren en smaken ! In april 2014 op flessen getrokken (slechts 3680 stuks) en pas in 2015 gecommercialiseerd !

WIJN MET KORTING ! Nog slechts 12 flessen in voorraad !

Smaakprofiel

Rood: complex, krachtig en vol

Kenmerken

Druivenrassen: 
Touriga-Nacional
Sousão
Cabernet-Sauvignon
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Lagoa DOP
Jaargang: 
2012
Prijs: € 16,20

Proefnotitie

Dieprode wijn met paarse tinten, met een aromatische impact van donkere bessen, kruiden en zwarte chocolade en noties van gerookt en goed geintegreerde madeirageuren. In de mond een volle, ronde smaak en goed gestructureerd, met uitstekende tannines en duidelijk aanwezige zuren. Lange en sappige afdronk. 

Specificaties

Artikelnummer: 10401
Kleur: 
Rood
Alcohol: 
14%
Serveertemp.: 
14° - 16°
Op dronk van: 
2016
Op dronk tot: 
2020
Vinificatie: 
Eerst gisting in cubes van roestvrij staal, daarna 12 maanden op nieuwe Franse eiken vaten

Wijnhuis: Convento do Paraiso

Volgt 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Quinta d' Amares Alvarinho & Loureiro 2016

...

aanrader! NIEUW IN ONS GAMMA !!!!!!!!!!!!!
Smaakprofiel:
Wit: licht, fris en fruitig
Prijs: € 8,00
prijs per fles

João Clara Tinto 2015

Traditioneel is de eenvoudige jaarlijkse João Clara Tinto-versie van...

aanrader!
Smaakprofiel:
Rood: eenvoudig, krachtig en vol
Prijs: € 13,80
prijs per fles

Odelouca Rosé 2014

Opnieuw een toprosé van Patrick Agostini ! Naast zijn traditionele...

Laatste 18 flessen !
Smaakprofiel:
Rosé: kleurrijk, mild en fruitig
ja
Prijs: € 5,20
Catalogusprijs: € 7,00
prijs per fles