Dez Tostões White 2019
Food pairing
Deze witte wijn is als naar gewoonte een monocépage van de Antão Vaz. Ik verwijs dus naar de vorige jaren voor de info in verband met het productieproces. Bijkomend kan vermeld worden dat een groot deel van de wijnproductie verkocht wordt : slechts een kleine selectie - druiven van superieure kwaliteit - wordt gebruikt voor de productie van de eigen wijnen van HdM. Deze wijn is afkomstig van zeer arme bodems van leisteen en graniet, Neem dan nog het continentaal mediterane klimaat en je begrijpt dat hier warme, droge dagen afwisselen met koude nachten...
Critics and awards : 4,5/5 - Vivino
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Lichtgele witte wijn, met een intense frisse neus met flarden van bloemen en citrus. In de mond medium-bodied, rijke smaken en een uitstekende en lange afdronk.
Specificaties
Wijnhuis: Herdade da Maroteira
Het 540 ha groot landgoed van Herdade da Maroteira is gelegen in de uitlopers van de Serra d'Ossa, 35 km ten N van van de wereldbekende stad Evora en is sinds meer dan 5 generaties eigendom van dezelfde Anglo-Portugese familie. Ongeveer 150 jaar lang werden vooral olijven geteelt, vee gekweekt en kurk geproduceerd. In het jaar 2000 besliste de huidige eigenaar, Philippe Mollet, de landbouwstrategie om te gooien en werden nieuwe wijngaarden aangeplant. Dit bleek achteraf een schot in de roos, met vooral als kroonjuweel de productie van de wereldberoemde CEM REIS RESERVA SYRAH ! Naast wijnbouw, die de hoofdactiviteit van het huis nu is, kunt u ook op het wijnhuis van agro-toerisme genieten. U kunt kiezen tussen een verblijf in de Cork Lodge, Til's Cottage of the Main Farmhouse. De kurkbosbouw is ook nog steeds acdtief. Corktrekking en Cork Jeep Tours vergezeld van een lekkere picknick staan op het programma. De olijfolieproductie draait ook nog op volle toeren en natuurlijk kunt u tenslotte nog genieten van de heeerlijke wijnen van Herdade da Maroteira.
