Dez Tostões White 2020
Food pairing
Opnieuw een 100% Antão Vaz. Opnieuw een voltreffer. Een wijn waarover over de gehele wereld wordt gesproken ! Gelimiteerde hoeveelheden. Een groot deel van de productie wordt verkocht, alleen de druiven van superieure kwaliteit worden voor eigen productie gereserveerd. De druiven worden geteelt op zeer arme bodems van leisteen en graniet en, met het continentaal mediterane klimaat in het achterhoofd, kennen zeer warme en droge dagen afgewisseld met koude nachten.
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Een lichtgele witte wijn met in de neus geuren van citrus en florale flarden. In de mond rijk en opmerkleijk fris, intens met een aromatische afdronk.
Specificaties
Wijnhuis: Herdade da Maroteira
Het 540 ha groot landgoed van Herdade da Maroteira is gelegen in de uitlopers van de Serra d'Ossa, 35 km ten N van van de wereldbekende stad Evora en is sinds meer dan 5 generaties eigendom van dezelfde Anglo-Portugese familie. Ongeveer 150 jaar lang werden vooral olijven geteelt, vee gekweekt en kurk geproduceerd. In het jaar 2000 besliste de huidige eigenaar, Philippe Mollet, de landbouwstrategie om te gooien en werden nieuwe wijngaarden aangeplant. Dit bleek achteraf een schot in de roos, met vooral als kroonjuweel de productie van de wereldberoemde CEM REIS RESERVA SYRAH ! Naast wijnbouw, die de hoofdactiviteit van het huis nu is, kunt u ook op het wijnhuis van agro-toerisme genieten. U kunt kiezen tussen een verblijf in de Cork Lodge, Til's Cottage of the Main Farmhouse. De kurkbosbouw is ook nog steeds acdtief. Corktrekking en Cork Jeep Tours vergezeld van een lekkere picknick staan op het programma. De olijfolieproductie draait ook nog op volle toeren en natuurlijk kunt u tenslotte nog genieten van de heeerlijke wijnen van Herdade da Maroteira.
