Marquês dos Vales Grace Vineyard Tinto 2010
"O tinto de futuro radioso !"
- "De rode wijn met de stralende toekomst !"
Food pairing
Het productieproces van deze blend (Syrah, Alicante Bouschet, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon) verloopt identiek als de hoger vermelde Marquês dos Vales Grande Escolha Tinto 2014. Afkoeling tot 5°, maceratie en alcoholische fermentatie in inox vaten gecontroleerd op 22°- 24° en een rijping op franse eiken vaten gedurende 12 maanden. Deze Grace Vineyard werd reeds gebotteld in maart 2013 en is daarna op fles in de kelders van Quinta dos Vales blijven rusten tot commercialisatie in 2016. Na de succesrijke 2009 een waardige opvolger.
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Een innemende granaatrode wijn met in de mobiele fase geuren van kruidig donkerrood fruit en flarden van tabaksbladeren en chocoladetoetsen. In de mond duidelijk aanwezige, doch zachte tannines met een opmerkelijke lange afdronk.
Specificaties
Wijnhuis: Quinta dos Vales
Als er in de Algarve vandaag één wijnproducent is die in het Europese wijnlandschap alom bekend is, dan is het wel "Quinta dos Vales"! En bovendien, de activiteiten van "Quinta dos Vales" beperken zich niet alleen tot de wijnbouw. Kunst, immobiliën en het organiseren van grote evenementen behoren eveneens tot de "core business" van dit bedrijf.
Wat de wijnbouw betreft is "Quinta dos Vales" steeds een voortrekker geweest. Ongeveer 20 jaar geleden trok de Algarve een aantal nieuwe, dynamische en progressief denkende wijnbouwers aan. Sinds een 5-tal jaar heeft een kleine groep ondernemende wijnbouwers dan ook met succes en vooral dankzij nieuwe technologieën en investeringen de Algarve op de Portugese wijnkaart gezet.
Het totale wijnbouwareaal van "Quinta dos Vales" bedraagt 18,36ha. De eerste aanplantingen dateren van 1998. Maar de echte doorbraak en evolutie kwam er pas in 2007. In tegenstelling tot de kleinere wijnbouwers uit de Algarve hebben we hier vooral te maken met een sterk georganiseerd bedrijf, geleid door een team van specialisten. Hun lijfspreuk luidt: kwaliteit boven alles !!!! Dit kunnen we dan ook afleiden uit de talrijke wijnen die "Quinta dos Vales" produceert: stuk voor stuk lekkere wijnen! Dat bewijzen de reeds meer dan 100 behaalde medailles, trofeeën en vermeldingen op o.a. het "Concours Mondial de Bruxelles" en "The International Wine Challenge". En niet alleen de wijn is kwaliteitsvol. Kijk maar naar de etiketten op de flessen. Kunst is hier niet ver weg! En ben je toevallig in de Algarve, neem dan zeker de tijd voor een bezoekje aan het bedrijf. De moeite waard!
