MIL REIS 2019 Grande Reserva Syrah
Food pairing
De Mil Reis is werkelijk de TOP-wijn van het huis. Enkel in uitstekende wijnjaren wordt deze wijn geproduceerd. Zoöok in 2019. Van deze superieure syrah-oogst werden slechts 4750 flessen geproduceerd ! Deze 100% syrah wordt natuurlijk handgeplukt en dat tijdens de koele uren van de dag (vroege ochtend !) Na de traditionele stappen inzake de productie van de wijn, wordt deze wijn gedurende 18 maanden op nieuwe Franse (70%) en Amerikaanse (30%) vaten gedaan. Na deze rijpingsperiode wordt de wijn gebotteld en opnieuw "ten ruste" gelegd en dit voor een periode van 8 maanden. De wijn wordt zonder filtering gebotteld. De druiven worden geplukt van de eerste, in het jaar 2000 aangeplante syrahpercelen. Het spreekt vanzelf dat deze uitzonderlijke wijn beperkt is in productie (zie hoger), dus ook beperkt beschikbaar is en enkel tegen een niet te versmaden prijs leverbaar is.
Critics and awards : 4,8/5 - Vivino
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Deze robijnrode topper is een robuuste wijn met een diep karakter, met in de mond en in de neus levendige en intense noties van vers fruit. Deze uitzonderlijke wijn is complex en heeft een stevige structuur. Noteer vooral de immens lange afdronk !
Specificaties
Wijnhuis: Herdade da Maroteira
Het 540 ha groot landgoed van Herdade da Maroteira is gelegen in de uitlopers van de Serra d'Ossa, 35 km ten N van van de wereldbekende stad Evora en is sinds meer dan 5 generaties eigendom van dezelfde Anglo-Portugese familie. Ongeveer 150 jaar lang werden vooral olijven geteelt, vee gekweekt en kurk geproduceerd. In het jaar 2000 besliste de huidige eigenaar, Philippe Mollet, de landbouwstrategie om te gooien en werden nieuwe wijngaarden aangeplant. Dit bleek achteraf een schot in de roos, met vooral als kroonjuweel de productie van de wereldberoemde CEM REIS RESERVA SYRAH ! Naast wijnbouw, die de hoofdactiviteit van het huis nu is, kunt u ook op het wijnhuis van agro-toerisme genieten. U kunt kiezen tussen een verblijf in de Cork Lodge, Til's Cottage of the Main Farmhouse. De kurkbosbouw is ook nog steeds acdtief. Corktrekking en Cork Jeep Tours vergezeld van een lekkere picknick staan op het programma. De olijfolieproductie draait ook nog op volle toeren en natuurlijk kunt u tenslotte nog genieten van de heeerlijke wijnen van Herdade da Maroteira.
