Quinta do Barradas Rosé 2013
"A boa companhia à mesa"
- "Een goed gezelschap aan tafel "
Food pairing
Deze "Quinta do Barradas Rosé 2013" kreeg niet voor niets de titel van "Goed gezelschap aan tafel" met zich mee. Als uitbater van een van de meest bekende restaurants uit de Algarve weet Louis Pequeno als niemand anders wat een goede tafel betekent. De eerder fruitige toetsen van de Aragones en de Syrah worden wat getemperd door de aanwezigheid van de Touriga-Nacional en leiden uiteindelijk tot een rijke, frisse en elegante wijn die zich uitstekend leent als tafelgenoot. Mooi wijntje.
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Briljante oranjeroze rosé met in de neus intense, rijke aroma's van rood fruit. Gulzig in de mond, met wat milde tannines, zeer fris en elegant met een opmerkelijke finish.
Specificaties
Wijnhuis: Quinta do Barradas
Louis Pequeno en zijn Duitse echtgenote Andrea zijn de uitbaters van het zeer bekende restaurant "O Barradas" in Silves. Dit restaurant is één van de toppers uit de streek. De vele Belgen die de Algarve bezochten zaten er aan tafel! Niet voor niets draagt zijn restaurant de titel van "Het juweel van de Algarve". In 2006 besloot Louis enkele wijnvelden aan te leggen met als druiven de Touriga-Nacional, de Aragonez en de Syrah. Zijn aangelegde wijngaarden lagen op een hoogte van 60 m boven de zeespiegel en waren zo gericht dat de dominerende noorderwinden zorgden voor verfrissing in dit warme klimaat. Vier jaar later oogstte Louis voor het eerst. Uiteindelijk realiseerde hij zijn reeds lang gekoesterde droom: zijn eigen wijn serveren in zijn eigen restaurant. Zijn gloednieuwe reserva was een voltreffer, zijn in september 2013 gelanceerde debuutwijn "seleçao tinto" was een schot in de roos.
