MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Quinta do Outeiro Rosé 2015

"O rosé fora do comum"

- "Een buitengewone rosé"

Food pairing

Gezellige drink - Salades
Past ook uitstekend met Aziatische gerechten zoals Loempia, Pangsit, Peking eend, Atjar, Tjap Tjoy, Nigiri Sushi, ....

Steeds meer en meer zoeken de wijnmakers uit de Algarve naar nieuwigheden. In de rosé's worden we dan ook meer en meer geconfronteerd met lichte, bleke rosé's. Deze Quinta do Outeiro Rosé is daar een schoolvoorbeeld van, zeker wanneer je hem vergelijkt met zijn voorgangers (nog niet door Aduela Wines gecommercialiseerd). Toen we hem ter plaatse proefden waren we meteen verkocht : deze rosé verdiende zijn plaats in ons gamma ! De combinatie Touriga Nacional / Tinta Roriz is een voor ons nieuwe, maar geslaagde combinatie. De druiven werd zeer zorgvuldig handgeplukt en gevinifieerd zonder contact met de schil (geen maceratie) op een temperatuur van 14° - 16°.  Een wondermooie rosé ! 

Laatste 12 flesjes !

Smaakprofiel

Rosé: bleek, strak en mineralig

Kenmerken

Druivenrassen: 
Touriga-Nacional
Tinta Roriz
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Lagoa DOP
Jaargang: 
2015
Prijs: € 7,15

Proefnotitie

Een bleke, heldere, frisse en fruitige rosé in een unieke kleur van uienschil (lichtbruin zelfs) met in de neus aangename geuren van rood fruit.  Een evenwichtige rosé met duidelijk aanwezige zuren en een fruitige afdronk. Heerlijk. 

 

 

 

 

 

Specificaties

Artikelnummer: 30302
Kleur: 
Rosé
Alcohol: 
12%
Serveertemp.: 
8° - 10°
Op dronk van: 
2016
Op dronk tot: 
2020
Vinificatie: 
Rijping in inoxvaten

Wijnhuis: Quinta do Outeiro

 

Paxá-wijnen worden geproduceerd vanuit "Quinta do Outeiro", een wijnhuis gelegen op korte afstand van de prachtige middeleeuwse stad Silves. Dit wijnhuis wordt vooral gekenmerkt door zijn specifieke "terroir", waar de bodem van klei en kalksteen, de nabijheid van de oceaan, het hoge aantal uren zonneschijn en de milde temperaturen ideale factoren zijn voor de productie van "grote" wijnen. De druiventeelt van dit landgoed dateert van de vroege jaren 90. Op traditionele manier werd wijn verbouwd met de druiven uit de Algarve. In het begin van de éénentwintigste eeuw besloot de huidige eigenaar een nieuwe wijngaard met een oppervlakte van 7,50 ha aan te planten. Dit was de eerste stap in een totaal nieuw productieproces. Het is pas in 2007, samen met de opwaardering van de Algarve in het wijnlandschap van Portugal, dat het familieproject "Paxá-wines" onder leiding van Joaquim Lopes, ervaren landbouwingenieur, geboren werd. Doel was de kwaliteit van de druiven te verhogen teneinde uitstekende wijnen te produceren die de positie en de notoriteit van de Algarve als wijnregio op de kaart zetten. In dit kader werd de eerste "Paxá-wijn" dan ook gebotteld. Deze eerste productie van ongeveer 8000 flessen maakte dan ook een briljant debuut op de Zuid-Portugese wijnmarkt en kreeg nationaal en internationaal lovende kritieken en mooie onderscheidingen. Deze introductie betekende dan ook een enorme stimulans in de verdere uitbouw van het Paxáproject. Ondertussen bevestigen een aantal nieuwe cuvées al het goede nieuws dat over "Paxá-wines" werd verteld. De verwachtigen voor de toekomst liggen dan ook zeer hoog!

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Quinta do Outeiro Rosé 2015

...

Laatste 12 flesjes !
Smaakprofiel:
Rosé: bleek, strak en mineralig
Prijs: € 7,15
prijs per fles

Dialog Discretus Branco 2015

...

aanrader! Onze eerste zoete wijn in ons gamma !!!!! Laatste 6 flessen !!!!
Smaakprofiel:
Wit: licht, soepel en zacht
Prijs: € 13,15
prijs per fles

Barranco Longo Rosé 2013

Deze rosé van het huis "Barranco Longo" is een blend van de fruitige...

Nog 21 flessen !!!
Smaakprofiel:
Rosé: kleurrijk, mild en fruitig
ja
Prijs: € 6,15
Catalogusprijs: € 8,25
prijs per fles