MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Senhor Doutor d' Evoramonte Touriga Nacional 2020 Reserva

Food pairing

Barbeque - Rood vlees - Wild
Een stukje lamsvlees met witloof, worteltjes en boontjes met roomaardappelen .....

Steevast houdt Philippe Mollet vast aan zijn traditioneel productieproces.  Een 100% Touriga Nacional , rijping op nieuwe Franse eikenhouten vaten, inzet, zorg en werkkracht in het sinds 2006 aangegane project.  Dit leidt jaarlijks naar een nieuwe topwijn !  Ook hier wordt een groot deel van de productie verkocht en wordt slechts een kleinere selectie druiven van superieure kwaliteit gebruikt voor de productie van de eigen wijnen.  Deze limitatieve producties leiden naar topwijnen. 

 Critics and awards : 4,3/5

aanrader! Een van de lievelingswijnen van het management !

Smaakprofiel

Rood: complex, krachtig en vol

Kenmerken

Druivenrassen: 
Touriga-Nacional
Classificatie: 
Vinho Regional Alentejano
Regio: 
Alentejo
Jaargang: 
2020
Prijs: € 19,95

Proefnotitie

Deze robijnrode 100% Touriga Nacional is een lust voor neus en mond. Geuren van viooltjes, bergamot-sinaasappel en donker fruit, smaken van rijp geconcentreerd fruit in combinatie met een florale toets, alles leidt tot een topwijn, perfect in balans met een hemelse afdronk !

Specificaties

Artikelnummer: 10620
Kleur: 
Rood
Alcohol: 
15%
Serveertemp.: 
16° - 18°
Op dronk van: 
2023
Op dronk tot: 
2029
Vinificatie: 
Rijping gedurende 12 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten !

Wijnhuis: Herdade da Maroteira

Het 540 ha groot landgoed van Herdade da Maroteira is gelegen in de uitlopers van de Serra d'Ossa, 35 km ten N van de wereldbekende stad Evora en is sinds meer dan 5 generaties eigendom van dezelfde Anglo-Portugese familie.  Ongeveer 150 jaar lang werden vooral olijven geteelt,  vee gekweekt en kurk geproduceerd.  In het jaar 2000 besliste de huidige eigenaar, Philippe Mollet, de landbouwstrategie om te gooien en werden nieuwe wijngaarden aangeplant.  Dit bleek achteraf een schot in de roos, met vooral als kroonjuweel de productie van de wereldberoemde CEM REIS RESERVA SYRAH !  Naast wijnbouw, die de hoofdactiviteit van het huis nu is, kunt u ook op het wijnhuis van agro-toerisme genieten.  U kunt kiezen tussen een verblijf in de Cork Lodge, Til's Cottage of the Main Farmhouse.  De kurkbosbouw is ook nog steeds actief.  Corktrekking en Cork Jeep Tours vergezeld van een lekkere picknick staan op het programma.  De olijfolieproductie draait ook nog op volle toeren en natuurlijk kunt u tenslotte nog genieten van de heeerlijke wijnen van Herdade da Maroteira. 

ANDEREN KOCHTEN OOK