MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Senhor Doutor Field Blend Branco 2019

Food pairing

Vis - Salades
Uitermate lekker bij gebakken witte vis (kabeljauwhaasje) in een licht groentensausje op basis van champignons en fijne worteltjes ...

Voor het eerst nemen we een witte wijn van Senhor Doutor d'Evoramonte, bijhuis van Herdade da Maroteira, in onze selecties op. Deze witte blend van de Antão Vaz (25%), de Arinto (25%), de Verdelho (25%) en de Siria (25%) is meteen een schot in de roos.  Deze witte wijn heeft in eerste instantie de frisheid en de elegantie van de Antão Vaz en de Arinto en anderzijds het ronde, fruitige karakter van de Verdelho en de Siria. Daarbovenop worden de betreffende druivenstokken door mekaar geteelt, wat met zich meebrengt dat het oogstmoment zeer nauwkeurig moet worden vastgesteld.  Dit alles maakt van deze wijn zowel een complexe als uiterst gestructureerde wijn.  Zeker het proberen waard. 

Nieuw in ons gamma !

Smaakprofiel

Wit: licht, fris en fruitig

Kenmerken

Druivenrassen: 
Siria
Verdelho
Antao-Vaz
Arinto
Classificatie: 
Vinho Regional Alentejano
Regio: 
Alentejo
Jaargang: 
2019
Prijs: € 10,35

Proefnotitie

Een bleekgele witte wijn met een intensief frisse neus met elegante florale toetsen en aroma's van citrusvruchten.  In de mond rond en vol met een opmerkelijke afdronk. 

 

Specificaties

Artikelnummer: 20605
Kleur: 
Wit
Alcohol: 
13%
Serveertemp.: 
8° - 10°
Op dronk van: 
2020
Op dronk tot: 
2022
Vinificatie: 
Fermentatie op 12° in inox vaten (80%), de overige 20% korte rijping in houten vaten !

Wijnhuis: Herdade da Maroteira

Het 540 ha groot landgoed van Herdade da Maroteira is gelegen in de uitlopers van de Serra d'Ossa, 35 km ten N van van de wereldbekende stad Evora en is sinds meer dan 5 generaties eigendom van dezelfde Anglo-Portugese familie.  Ongeveer 150 jaar lang werden vooral olijven geteelt,  vee gekweekt en kurk geproduceerd.  In het jaar 2000 besliste de huidige eigenaar, Philippe Mollet, de landbouwstrategie om te gooien en werden nieuwe wijngaarden aangeplant.  Dit bleek achteraf een schot in de roos, met vooral als kroonjuweel de productie van de wereldberoemde CEM REIS RESERVA SYRAH !  Naast wijnbouw, die de hoofdactiviteit van het huis nu is, kunt u ook op het wijnhuis van agro-toerisme genieten.  U kunt kiezen tussen een verblijf in de Cork Lodge, Til's Cottage of the Main Farmhouse.  De kurkbosbouw is ook nog steeds acdtief.  Corktrekking en Cork Jeep Tours vergezeld van een lekkere picknick staan op het programma.  De olijfolieproductie draait ook nog op volle toeren en natuurlijk kunt u tenslotte nog genieten van de heeerlijke wijnen van Herdade da Maroteira. 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Quinta d' Amares Alvarinho & Loureiro 2016

...

aanrader! NIEUW IN ONS GAMMA !!!!!!!!!!!!!
Smaakprofiel:
Wit: licht, fris en fruitig
Prijs: € 8,00
prijs per fles

Odelouca Rosé 2014

Opnieuw een toprosé van Patrick Agostini ! Naast zijn traditionele...

Laatste 18 flessen !
Smaakprofiel:
Rosé: kleurrijk, mild en fruitig
ja
Prijs: € 5,20
Catalogusprijs: € 7,00
prijs per fles

Dialog Discretus Branco 2015

...

aanrader! Onze eerste zoete wijn in ons gamma !!!!! Laatste 6 flessen !!!!
Smaakprofiel:
Wit: licht, soepel en zacht
Prijs: € 13,15
prijs per fles