Voor het eerst nemen we een witte wijn van Senhor Doutor d'Evoramonte, bijhuis van Herdade da Maroteira, in onze selecties op. Deze witte blend van de Antão Vaz (25%), de Arinto (25%), de Verdelho (25%) en de Siria (25%) is meteen een schot in de roos.  Deze witte wijn heeft in eerste instantie de frisheid en de elegantie van de Antão Vaz en de Arinto en anderzijds het ronde, fruitige karakter van de Verdelho en de Siria. Daarbovenop worden de betreffende druivenstokken door mekaar geteelt, wat met zich meebrengt dat het oogstmoment zeer nauwkeurig moet worden vastgesteld.  Dit alles maakt van deze wijn zowel een complexe als uiterst gestructureerde wijn.  Zeker het proberen waard.