Deze Cabrita Negra Mole 2020 is het nieuwe pronkstuk van Quinta da Vinha. Deze uiterst lichte rode wijn is een monocépage van de Negra Mole-druif, de "new upcoming grape" in de Algarve. De fermentatie gebeurt met inheemse gistsoorten en de rijping van de wijn gebeurt in inox vaten. Het logo (mooie roze kleur) verraadt vooraf reeds de soepelheid van deze wijn. Vooral dames appreciëren deze rode wijn.