MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Cabrita Reserva Branco 2018

Food pairing

Zeevruchten - Vis - Pasta - Gevogelte
Stevige visschotels uit de oven met een Cabrita Branco Reserva 2018, dat is pas genieten !

Net zoals de Cabrita Branco 2020 zijn de Arinto en de Verdelho eveneens de basis van deze topwijn van Cabrita.  Het volledige fermentatie- en rijpingsproces van deze wijn grijpt plaats in Franse eiken vaten waardoor dez topwijn een complexe  en elegante topper is met een stevige structuur.  Daardoor heeft deze wijn dan ook een lange houdbaarheidsdatum.  Bewaring tot uiterlijk 2030 is mogelijk, doch niet noodzakelijk !  

aanrader! Een uitzonderlijke wijn !

Smaakprofiel

Wit: intens, rijk en complex

Kenmerken

Druivenrassen: 
Verdelho
Arinto
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Lagoa DOP
Jaargang: 
2018
Prijs: € 16,65

Proefnotitie

Deze strogele topwijn geeft mede door zijn uitzonderlijk productieproces in de neus naast complexe en kruidige aroma's ook dominante geuren van rijp fruit mee.  In de mond krijgen we het gevoel van een elegante en volle wijn gebaseerd op een stevige textuur.  Niet zomaar een wijntje !

Specificaties

Artikelnummer: 20206
Kleur: 
Wit
Alcohol: 
12,50%
Serveertemp.: 
10° - 12°
Op dronk van: 
2022
Op dronk tot: 
2030
Vinificatie: 
Volledige fermentatie- en rijpingsproces op Franse eiken vaten

Wijnhuis: Quinta da Vinha

 

In 1977 verwierf fruithandelaar José André Cabrita de pittoreske "Quinta da Vinha", gesitueerd op het grondgebied van de stad Silves en 6,6 ha groot. Hij startte met de productie van de traditionele Algarve druiven zoals de Crato, de Manteùdo, de Negra-Mole en de Castelão. In 1980 nam zoon José Manuel de leiding over en begon de periode van vernieuwing. Met ondersteuning van consulenten uit de wijnbouw startte hij begin van de jaren 2000 met de herbeplanting van de wijngaarden en de vervanging van de druivenrassen (Aragonez, Arinto, Touriga-Nacional, Trincadeiro, Verdelho). Naast deze aanpassingen nam hij eveneens de beslissing om een aantal belangrijke investeringen uit te voeren: nieuwe gekoelde loods, nieuw machinepark. Door de mensen van "Quinta do Barradas" en "Quinta Joao Clara" erbij te betrekken (deze 3 wijndomeinen liggen op een boogscheut van elkaar), verruimde hij enerzijds de mogelijkheden en beperkte hij daarnaast zijn kostprijs. Dit resulteerde uiteindelijk in prachtige moderne wijnen.   

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

João Clara Tinto 2015

Traditioneel is de eenvoudige jaarlijkse João Clara Tinto-versie van...

aanrader! Laatste 6 flessen !
Smaakprofiel:
Rood: eenvoudig, krachtig en vol
ja
Prijs: € 12,00
Catalogusprijs: € 13,40
prijs per fles

Odelouca Branco 2016

Patrick Agostini beperkt zich niet alleen tot rode wijnen. Ook een...

Wijn aan kostprijs !
Smaakprofiel:
Wit: licht, soepel en zacht
Prijs: € 5,15
prijs per fles

Quinta do Francês Tinto 2015

We dreigen om in herhaling te vallen. Steevast gebruikt de wijnbouwer...

Smaakprofiel:
Rood: complex, krachtig en vol
Prijs: € 16,40
prijs per fles