Marquês dos Vales DUO Touriga Franca & Touriga Nacional 2014
"A profundidade do tinto"
- "Een rode wijn met kracht en diepgang "
Food pairing
Na de DUO Petit Verdot & Touriga Nacional 2012 (zie kelderrestjes) stelt Quinta dos Vales diens opvolger voor, de DUO Touriga Franca & Touriga Nacional 2014. Bij deze productie werd gekozen voor de Touriga Franca in combinatie met de Touriga Nacional in plaats van de Petit Verdot. De druiven werden handgeplukt in boxen van 12 kg, de druiven werden daarna gekoeld tot een temperatuur van 5° celsius en de maceratie en alcoholische fermentatie werd in inox vaten onder een gecontroleerde temperatuur van 22° tot 24° voltrokken. Het resultaat is verbluffend. Een nieuwe prachtwijn van het huis. Trouwens ... het jaar erop (2015) werd opnieuw voor deze combinatie (Touriga Franca & Touriga Nacional) gekozen.
Smaakprofiel
Kenmerken
Proefnotitie
Purperkleurige rode wijn met aroma's van rood fruit en bergamote (een kleine ronde tot peervormige zure citrusvrucht, groeiend aan bomen). In de mond domineert de smaak van donkere chocolade en toast aangevuld met fijne zuren en duidelijk waarneembare tannines. Lange en aangename afdronk.
Specificaties
Wijnhuis: Quinta dos Vales
Als er in de Algarve vandaag één wijnproducent is die in het Europese wijnlandschap alom bekend is, dan is het wel "Quinta dos Vales"! En bovendien, de activiteiten van "Quinta dos Vales" beperken zich niet alleen tot de wijnbouw. Kunst, immobiliën en het organiseren van grote evenementen behoren eveneens tot de "core business" van dit bedrijf.
Wat de wijnbouw betreft is "Quinta dos Vales" steeds een voortrekker geweest. Ongeveer 20 jaar geleden trok de Algarve een aantal nieuwe, dynamische en progressief denkende wijnbouwers aan. Sinds een 5-tal jaar heeft een kleine groep ondernemende wijnbouwers dan ook met succes en vooral dankzij nieuwe technologieën en investeringen de Algarve op de Portugese wijnkaart gezet.
Het totale wijnbouwareaal van "Quinta dos Vales" bedraagt 18,36ha. De eerste aanplantingen dateren van 1998. Maar de echte doorbraak en evolutie kwam er pas in 2007. In tegenstelling tot de kleinere wijnbouwers uit de Algarve hebben we hier vooral te maken met een sterk georganiseerd bedrijf, geleid door een team van specialisten. Hun lijfspreuk luidt: kwaliteit boven alles !!!! Dit kunnen we dan ook afleiden uit de talrijke wijnen die "Quinta dos Vales" produceert: stuk voor stuk lekkere wijnen! Dat bewijzen de reeds meer dan 100 behaalde medailles, trofeeën en vermeldingen op o.a. het "Concours Mondial de Bruxelles" en "The International Wine Challenge". En niet alleen de wijn is kwaliteitsvol. Kijk maar naar de etiketten op de flessen. Kunst is hier niet ver weg! En ben je toevallig in de Algarve, neem dan zeker de tijd voor een bezoekje aan het bedrijf. De moeite waard!
