Deze blend van 4 belangrijke Portugese druivensoorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet en Aragonez) is een waar succes voor Quinta dos Vales ! Van deze blend werden in 2016 slechts 6950 flessen gebotteld. De wijnbouw bij Quinta dos Vales is onderhevig aan een microklimaat, dit tengevolge van de nabijheid van de Atlantische oceaan, met daarbij een constante bescherming tegen de noorderwinden door het nabijgelegen Monchique-gebergte. We noteren lange, warme en droge zomers enerzijds en anderzijds korte en milde winters met regenval vooral tijdens de periode oktober-februari. De handgeplukte druiven worden na een eerste selectie, na ontristing en na een lichte kneuzing, afgekoeld tot een temperatuur van 5°. Het maceratieproces en de alcoholische fermentatie gebeurt in op een temperatuur van 22° tot 24° gecontroleerde inox vaten. Tenslotte werd deze wijn gerijpt op franse eiken vaten voor een periode van 12 maanden. Dit procédé maakt van deze wijn een topwijn van dit huis.